婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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在唐模景区内,门面不大有个保安亭,但无人管的状态,进去后方便停车。房子古色古香,分好几栋不同风格的,有老宅整体搬迁的,也有新造的现代一些各有千秋。店家提供自行车租借服务,但实际没多少地方可骑。我们入住是节假日,前台有个mm很热情服务超好很爱笑,真的要好好表扬她!吃饭就在景区内的迎合居农家菜馆里解决,老板娘很活泼开朗热情,满意。
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因为去黄山玩听介绍唐模有个中法旅馆不错,正好想来看看唐模景区就来体验了一下,酒店是由好几幢徽派古建筑组成的,是我和老公喜欢的建筑风格,由于过了黄金周前台安排了主屋里的客房纯徽派建筑给我们入住非常喜欢,晚上安静的一点声音都没有,早餐非常干净,几碟小菜一碗稀粥还有几样粗粮非常喜欢,中饭也是他家吃的,厨师手艺相当不错值得推荐,总之性价比超高值得推荐
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非常??,就在唐模景区内,徽商故居,大宅大院,春天特美。